A、细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；酵母菌属于真菌，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，A错误；B、细菌与真菌的根本区别在于真菌具有成形细胞核，细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域．酵母菌比细菌的结构复杂、高等的原因是酵母菌有细胞核，B正确；C、细菌和真菌都没有液泡，C错误；D、细菌和真菌都有细胞膜，D错误．故选：B．
