发面小甜饼怎么做

2025-04-28 22:29:49
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回答1:

发面小甜饼做法

1、事先熬好的猪油。

2、面粉加鸡蛋、白糖、猪油。

3、把面粉拌匀、

4、和成面团。谁能告诉俺,为什么这面团和成这样呢?揉了好长时间一直不光啊这在以前可是从来没有的事啊事先以为猪油少了,又加了一些花生油,可还是不行!请求路过的喜欢的不喜欢的都给灿烂支个招吧!

5、面团和成那样子,也没心思做花样了,随便团成这样子,放在煎盘里两面烙成金黄即可食用。味道还成,很香很酥,阳阳和老公都很支持的吃光了!这是唯一值得庆幸的

回答2:

1.上述基本原料

2.12将酵母用温水化开,和入面(大约为120克)中,边揉均加水适量,直到揉成三光,并发酵至2倍大

3.21糖和剩余部分面粉(约50克)加适量水揉匀,做成简易糖馅

4.把发酵好的面,分成三等份,擀成皮

5.糖馅填入皮中,用擀杖边压边推成个小圆形,上面再粘点油,撒上少许芝麻,继续醒发25分钟,后放入预热好的210度的烤箱烘烤

6.30分钟左右上色即可