虾要怎么做才好吃。

1.水煮虾原汁原味，不破坏营养，
放少许盐，煮熟即可，不要煮
太长时间，不要放水太多，漫
过虾即可。2.糖醋虾，油少许，
开锅，放入少许姜丝，放白糖
4勺，（根据虾的数量增减糖），
微火慢慢熬,糖成为胶装，放入
虾，少许盐，慢慢把虾炒至金
黄色，挂糖。3.油焖大虾 炒勺
置中火上, 放入猪油、 花 椒油
烧 热, 加入 姜丝和大 虾, 煸炒
数下, 然后用手勺轻按虾 头,
挤 出虾 脑, 再 放入 料 酒、 高 汤
、 姜 汁、 白糖、 精 盐、 味 精
继续 煸 炒几下, 盖上盖, 把勺移
至微火上焖制。待虾 肉焖至将
要熟 透, 汁浓、 色红时, 将炒勺
移至旺火上收汁, 放入青蒜段, 颠
翻几下即可出勺装盘。 掌握好
火候, 不可焖的时间过长,熟透为
止, 防止肉老。

在家做烤虾，不仅好吃还健康。

虾要怎么做
材料
(可做12-15个小丸子)
原料：半根胡萝卜(大根)，两根香菜，一根小葱，一杯绿豆粉，两个蛋白

辅料：白胡椒粉，花椒盐，鸡精，盐少许，油少许
做法
1.胡萝卜擦丝
2.胡萝卜中加入切碎的香菜和葱
3.加入绿豆粉和辅料胡椒粉,花椒盐,鸡精,因为我用了花椒盐,其实盐可省略,自己合适就好.
4.蛋白加2-3滴白醋打发,(感觉好象做蛋糕,中途又开始想吃胡萝卜蛋糕)
5.先将2勺蛋白加入混合的胡萝卜馅中,然后将混合后的胡萝卜馅加入剩余的蛋白中,搅拌
6.烤箱预热400F
7.烤盘刷好油，将胡萝卜馅用勺子舀成丸子，放置烤盘上，表面再喷些油
8.烤制25分钟，中途我又喷了一点油

独特的油焖大虾烹制手法，让你体验另类风情。

葱姜蒜剁成沫准备好，大虾洗净虾头、肉、壳分离，用葱姜蒜片、食盐、黄酒腌10分钟，虾肉部分蘸取玉米淀粉准备，调好鱼香汁备用；起锅烧油炸虾头，再一次炸虾肉，复炸至颜色金黄...