答：
糖尿病人能吃全麦面包。糖尿病患者饮食要求为：碳水化合物和纤维素的含量较高；脂肪（特别是饱和脂肪）的含量要低；尽量少加糖和盐；每次进餐的间隔时间基本相等；食物的品种应多样化；宜多食高膳食纤维食物，如荞麦、燕麦、豆类和蔬菜等。
糖尿病人不论吃米饭还是面包,馒头,面条都没有问题,关键是吃多少?糖尿病人一定要学会主食交换:50克米或面粉=70克(熟重)馒头=130克米饭=70克生面条=250克土豆=70克咸面包,如果能正确应用哪当然样样可以吃,关键只要在控制饮食规定量的情况下可以相互交换。
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