建议不要用铝合金的锅进行炒菜，因为加热时会导致锅中的部分元素渗出，进入到食物中，长期的食用不利于我们身体的健康。
铝制的锅具在以前就会经常见到，现在已经是很少见了，在平时我们的生活中，最好做到不使用铝制的餐具。铝合金锅中含铅比较多，在使用时铅元素也会比较容易的渗到食物中，这样就会导致人体的含铅量过多，也会损害我们的身体健康。
人体对铝的吸收会导致身体加快对钙的排泄，这样一来就会使身体里边钙的含量不足。
铝能损害身体里边成骨细胞的活性，抑制骨基质的形成。
铝元素在体内的不断积累，会损害我们的大脑，肾，骨头，还会导致贫血。
可见铝合金炒锅对于人体的危害是非常大的，希望大家在选择锅具是要谨慎，不要选择不利于我们健康的锅具。
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