高盐高油食物如何保存，能够做到长期不腐坏吗？

一般都是采取密封保存放置干燥避光地方的方法，这种方法能够在很大程度上去延长它的保证时期，如果制作的过程比较精细，并且保存方式也比较科学，的确是可以做到长期不腐坏的。比如说高盐的食物就是我们日常生活当中经常接触的腌制品腌腌肉等等，都是我们日常生活当中非常常见并且很受欢迎的菜系，通过高盐腌制的食物的确是能够在很大程度上去延长它的保证时期，而且吃起来也是别有风味的，有自己本身的特色。这些腌制品到目前为止在市场上面受到了很多人的欢迎。利用高盐腌制的这种方式，的确是能够在很大程度上去延长食物的保证期限，但同时它也有一定的弊端，比如说长期吃这些高盐腌制的食物，对于我们的身体来说。是一种不好的习惯因为这种食物吃多了对我们的，身体来说是一种负担，我们中国其实是腌制大国，不管是北方还是南方，都有自己独特的方式，但是目的都是一样的，通过高盐腌制的这种方式去延长食物的保证期限，它在很大程度上为我们的食物资源合理利用起到了很大贡献。

其实到目前为止的腌制品的初心逐渐的发生了改变，慢慢的成为了人们喜欢接受的一种口味。高油的食物一般情况下和高盐的食物保存方法是比较类似的因为这两种配料的保证期限都很长，如果把它涂抹在食物的表层，也能够延长食物的保证期限。

我们在储存的过程当中，一定要注意密封保存，不能够太多的见光，并且也不能够去接触太多氧气，否则的话就很容易会坏掉会缩短它的时期。除了密封保存之外，我们还需要把食物放在比较阴凉干燥的地方，这样也率有利于延长保存期限。

放入冰箱保鲜室就可以长期保存了，高盐、高油的食物都是不容易滋生细菌的，再加上温度比较低，所以可以长期保存，另外一定要把冰箱锁好，省的被婆婆偷吃了。

采取密封干燥避光保存，这样可以适当延长食物的保鲜期，高油盐食物不易滋生细菌，放在低温下保存就更好了。

高油高盐的食物本身都有抗腐蚀的作用。如果放到温度比较低的地方，更能延长他的变质。如果需要甚至可以放少量的明矾延长保质期

食盐本身能防腐败，还提味去腥。需要干燥低温避光保存，有些食品还是能保持很长一段时间的，比如腊肉。