黑豆提前泡1小时在小火煮一小时即熟。
主料：排骨300g、黑豆30g
辅料：葱5g、盐适量、生姜2g、党参3g、当归5g、干香菇5g、料酒10ml。
黑豆当归排骨汤的做法
1、准备好食材。
2、干香菇选最小朵的泡发，黑豆提前泡1小时。
3、排骨洗净冷水下锅，放入姜片，葱结，倒入料酒。
4、大火滚开，排骨焯水，冲洗干净。
5、砂锅里倒入适量的水，下入焯好的排骨。
6、放入黑豆，香菇。
7、再放入党参、当归。
8、大火烧开，撇去浮沫，开始汤呈黑色。
9、盖上盖子转小火，炖1-2小时左右。
10、炖好的汤很香，也没有之前颜色黑了，喝之前碗里调一点盐即可。
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