肝硬化要注意什么?
1、忌食过量蛋白质;肝硬化病人多吃一些蛋白质，不仅能提高血浆蛋白含量，防止或减少肝脏的脂肪浸润，而且还是可以促进了肝组织恢复以及再生。对肝硬化患者，要根据病情适当的调整蛋白质摄入量，这有着非常重要的意义。
2、禁忌烟酒;饮酒还会引起上腹不适，食欲减退和蛋白质同维生素B族缺乏。另外，酒精对肝细胞有直接毒性作用。尼古丁有收缩血管作用，造成肝脏供血减少，影响肝脏的营养，不利于肝病稳定。
3、忌食强烈调昧品;强烈调味品如辣椒、辣油、大葱、咖喱、味精、芥末、桂皮、茴香等，这些调味品都要在肝内进行代谢，故不宜食用。如系脂肪肝而引起的肝硬化，再必须少吃甜食。
4、忌食辛辣食物;肝硬化时，门静脉高压会引起食道下端、胃底和肛门静脉扩张，而且肝硬化常常会并发胃粘膜糜烂和溃疡病。病人若再进食辣椒等辛辣食物，会促使胃粘膜充血、蠕动增强，从而诱发上消化道出血，引起肛门灼痛和大便次数增多，加重痔疮，引起肛裂。
5、忌食油炸、煎、炒及烧烤食物;肝硬化及腹水患者忌用油煎、炸、炒及烧烤食物，这是由于脂肪燃烧后，会产生一种化学物质--丙烯醛，它经血循环至肝脏，刺激肝实质细胞。
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