淀粉是用百分之十七的增值税税率，他是属于什么产品啊。

广西壮族自治区国家税务局：
　　你局《关于淀粉的增值税适用税率问题的请示》（桂国税报字[1996]041号）悉。关于淀粉的增值税适用税率问题，根据财政部、国家税务总局《关于印发的通知》（财税字[1995]052号）的规定，农业产品是指种植业、养殖业、林业、牧业、水产业生产的各种植物、动物的初级产品。从淀粉的生产工艺流程等方面看，淀粉不属于农业产品的范围，应按照17%的税率征收增值税。
国家税务总局
一九九六年十二月三十一日

以上是《国家税务总局关于淀粉的增值税适用税率问题的批复》国税函发[1996]744号
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淀粉属于工业产品，适用17%增值税率。