公认的金枪鱼共有13种,最常见的有7种，小种金枪鱼重不到9千克，而大种金枪鱼则可重达45千克以上。所有金枪鱼的体形都呈流线型，耐水压，尾部呈叉状，分得很开。 体纺锤形，肥满大眼金枪鱼是一个非常大的种，粗壮，体前中部为亚圆筒状。尾柄短，两侧各有1大隆起嵴，尾基上下方另有2个小隆起嵴。头部圆大。吻短。眼大。口中等大，上颌骨平直，上下颌有小型锥齿一列，上颌齿约39个，下颌齿小，约45个。前鳃盖骨具栅形褶。鳃盖骨后缘圆滑。体被栉鳞，胸甲鳞片显著大。体最高处在第一背鳍基底中央附近。下侧与腹面呈微白色; 沿着侧边有一条蓝色虹彩的条纹。第一背鳍是深黄色, 第二个背鳍与臀鳍是淡黄色的,小鳍是鲜黄色并带有黑边边缘。（引自Fish base网站，2014-09-18）大眼金枪鱼为大洋性洄游鱼类，一般生活在0-50米的海水中，最大深度可达250米，温度范围为：13℃-29℃，体长一般为1.5~2.0米，最长可达2.5米，体重100千克左右，最高可达210千克，最大年龄11年，在渔获产量中一般以16~35千克的个体占优势。
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