老城,亦称老合水,曾称蟠交。自唐以来一直是合水县治地。唐初在此置蟠交县,以地处大小乐蟠二水(今县东北二川)交汇处,故名。
老城镇辖5个行政村,农业人口6404人。309国道横穿全境。
该镇坚持科技兴农,推广科技示范项目28项。教育、文化、卫生事业蓬勃发展。新建、维修校舍12480平方米,文化站、卫生院标准。乡镇企业迅速发展。全镇有个体商饮业107户,乡镇企业4户,年产值达841万元,创利税85万元。曾先后被评为地级科技达标乡镇,地级拥模范乡镇,地级精神文明建设乡镇和党风廉政建设先进乡镇 。全镇共辖8个行政村,46个自然村, 1个社区,总土地面积266.3平方公里,耕地面积28171.8亩,其中山地5977亩,川地7624亩,塬地14157.8亩。有群众2517户,10962人,其中女5898人,人口自然增长率7‰。有党支部14个,其中机关党支部5个,社区党支部1个,村党支部8个,党员409名(农村党员325人,在岗职工73人,离退休11人),其中女党员57名(在岗职工8名,农村党员49名)。