饮料柜制冷系统的结构比冰柜更为简单，其蒸发器通常安装在箱体内壁，冷凝器（多为内藏式）安放在箱体外壁，中向为隔热层。冷凝器与蒸发器均为盘管式结构，蒸发器一部分供冷藏用，一部分供冷冻用。在夏季温度偏高地区使用的饮料柜多数采用强制风冷式冷凝器（即用风机强制空气流动以冷却冷凝器)。
