《本草大纲》说金桔皮“同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。“ 西医以为，金桔生食有理气、补中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等感化，可用于医治胸闷郁结、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等症。胆囊炎、肝炎、胃病、气管炎、高血压、血管软化的患者，常食金桔或金桔饼，有帮助医治的感化。日本的医学杂志先容，金桔能加强机体抗寒本领，可以防治伤风、低落血脂，对防治老年性疾病有利。金桔核，可治眼疾、淋凑趣核、咽喉炎等。金桔根，有行气散结的成果，可治胃痛、吐逆、疝气、淋凑趣核等。
小金桔不但含有多种维生素、碳水化合物等，养分代价在柑橘果类中压倒一切，是人们喜爱吃的果品。金桔，它另有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、加强心脏功效和理气止咳等成果，对支气管炎有较明显的疗效感化
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