上 品的鲜 炖燕 窝 比如 小 仙炖 鲜 炖 燕窝色泽 晶莹 , 将 鲜 炖 燕窝 瓶倾 斜4 5度后没 有 太 多 的 水份 , 燕 窝舀 出后 晶 莹 细 腻 。优质的 鲜 炖燕 窝( 白燕 ) 开 瓶后 独 有 燕 窝 胶 原 蛋 白 质 浓郁 馨香 。 血 燕 因 金丝燕 食用 海边 藻类,昆虫 ,炖 制 后香 味 没有 白 燕 浓 郁, 但矿物质 含量较 高。精 湛 工 艺 炖制 的 鲜 炖 燕 窝 口感 爽 滑 ,富 有弹 性。天然 鲜 炖燕 窝 应标 注不 含防 腐剂 和添 加 剂 。 购 买 罐装燕 窝时 ,先 轻 轻 摇 晃一下 , 真 燕 窝 能随 着 瓶 子的 摇 动 而 晃 动, 呈 银白 色 ,且 透明, 晶 莹 , 有弹性( 轻 拉 会伸 缩 ) , 液 汁呈 淡白色, 淡 黄 色 或 淡棕色, 口感 清 香 甘 甜 。 小仙 炖 鲜炖 燕 窝这 方 面 就 做 的不错 。
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