可以做成蒸金针菇，以金针菇为原料，加入姜蒜、郫县豆瓣酱等即可制作完成。
主料：金针菇200克
辅料：姜蒜适量、郫县豆瓣酱50克、料酒几滴
1、首先处理食材，金针菇洗净切刀根部装入盘中。
2、连同盘子一起放入蒸锅。
3、大火烧开后，继续大火蒸三四分钟即可，滤掉盘中的水分。
4、另起锅烧油，油热放入肉末煸炒。
5、炒至肉末变色，放入姜蒜末继续翻炒。
6、放入一大勺郫县豆瓣酱。
7、炒出红油，根据口味调咸淡。
8、蒸金针菇成品图。
注意事项：
金针菇宜熟食，不宜生食，同时要注意避免过度烹煮，一般多为白灼、凉拌或涮汤。
深夜美食
黑胡椒汁金针菇
我觉得这是金针菇最好的做法
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