家用手摇的就行了,安全,耐用。买家用面条机注意几点:
1,面刀切出的比模具挤出的好。因为要让面条有筋道,水就不能多。一般面、水比例为5:2或10:3,水放多了,面条容易粘、看相、筋道都不好。挤出的水的比例大,所以面条粘粘的,不好看也不好吃。手摇或电动面条机一般用面刀切出,而全自动则是用模具挤出。
2、那种旋钮调面皮厚度的面条机不好用,调节旋钮很容易坏。选螺丝或手柄调节的比较好,这是我的切身经验。
3、面条的筋道是用力反复揉出来的。可以用手揉,也可以用压辊反复压,家用全自动面条机只是靠一个小小的叶片搅拌,不可能达到效果。如果确实要省力,买个电动的就行了,不要买全自动的。
希望能帮到你,,谢谢!
用习惯了全自动面条机就不会再想手动去弄了。我家裏这台九阳的全自动面条机买了快1年了,只要加水加面就阔以了,机器自动会做好面,口感还挺不错的,加入蔬菜汁还能DIY彩色蔬菜面,挺不cuo的。
挺好用的,做面条又方便又好吃。做出来的面条跟手工面一样比较劲道。而且机器清洗方便,很适合家里做面条用。
我觉得很好用,买的和自己做的真的是有很大的区别的,拥有一个面条机你会尝到不一样的味道。
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