既可数又不可数的名词什么时候可数什么时候不可数？

在英语中很多名词既可以用作可数,也可以作不可数,判断其可数与不可数时,依据就是其意思的变化.不可能有名词在角作同一词义时既可数又不可数的情况.
(1)表示动物的一些词一般可数,但指肉时是不可数．
如:fish,
chicken,
lamb
等．
(2)物质名词不可数,如
rubber,
glass,
iron．
用作可数名词时词义有变化,如
a
rubber(一块橡皮擦),
a
glass
(一个玻璃杯),
a
pair
of
glasses
(一副眼镜)an
iron(一个慰斗)．
(3)抽象名词显然不可数,但指具体的意义时又是可数,如:
success(成功,不可数)
——a
success(
一件成功的事,可数)
experience
(经验,不可数)
—experiences
(经历,可数)
in
surprise
中
surprise
指一种情感，是抽象名词不可数．
It’s
a
surprise．．．中
surprise
是指一件事情,是具体名词可数．
即：有些词通常既可数又不可数，最简单的判断方法是：判断其所指的是“具体的”还是“抽象的”。举例子：
Lactose,
A
(a)
sugar
B(present)
in
milk,
is
one
C(of
simple
sugars)
used
in
D(food)
preparations
for
infants.
前面的sugar是指“牛奶”中的糖分（物质的一种属性），此时为不可数名词，在句中作同位语，不需要仍何冠词。如：Lactose
is
sugar，
not
salt.
present为形容词作定语。one
of
指特定群体中的一部分，必须接定冠词，此时sugar为可数名词指不同形式的糖类。food就是不数名词。