肽键的组成是—NH—CO—,其中含有C、H、O、N
原子各一个,肽键数目的多少取决于分子式中四种元素原子个数最少的一个,观察分子式,发现其中N元素最少,所以肽键数目的多少,取决于N的个数,多肽至少要含有一个氨基,氨基中占用了一个N,所以要减掉1,所以最多含有肽键是16个,不能再多了。
最多含有(17)个肽键。
此肽可为环肽,环肽的话多少个氨基酸就多少个肽键,且氨基酸越多肽键越多
17个N全在直接连着中心C原子的氨基上且R基上没有N时,氨基酸数最多,所以最多有17个氨基酸,最多含17个肽键
肽键中有一个氮
而多肽的一端的氨基也有一个氮
所以最多有17-1=16个肽键
这个和氨基酸的通式有关!
...........R
COOH-C-NH2
...........H
R基有20种,每一种带有
C或H或O的数量都是不确定的。而且差距很大。无法作为判断的依据,虽说R也会带有N元素,但是带有N元素的氨基酸只有4种,题目问最多含有多少肽键,就是认为没有这4种氨基酸!
每个N对应一个氨基酸,肽键数=氨基酸-1=17-1=16