当将水加热到100℃时，液态水汽化为水蒸汽。而在100℃时，一个大气压下1mol H2O的体积约为3.06×104 mL。由此我们可以得出这样一个结论：在101 kPa下，100℃时1mol H2O的体积比0℃时1mol H2O的体积增大了约1700倍。
