爷爷的遗嘱不能改，奶奶可以改她的那部分遗嘱内容，根据爷爷的遗嘱内容，奶奶和孙子两人对房屋有完全的处分权，无需旁人的同意，不过有点画蛇添足，写不写奶奶的名字，对产权和将来孙子的继承完全没有影响。奶奶只要不改遗嘱，她去世后除孙子外，旁人没有继承权。
