解析：
羧基 -C-OH，不能被还原为醛基 -C-H，没有这种手段；
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O O
但醛基可以被氧化为羧基
【选项A正确】，苯因含有不饱和键（可看做3个碳碳三键），可以在一定条件下与H2加成得到环己烷
【选项B正确】，乙醛因含有不饱和键（醛基-C-H），可以在一定条件下与H2加成得到乙醇
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O
【选项D正确】，油酸甘油酯因含有不饱和键（碳碳双键 C=C），可以在一定条件下与H2加成得到硬脂酸甘油酯
故选择 C
不可以的，羧基和酯基虽然有双键但无法加氢还原
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