食材明细
鸡腿适量
葱适量
姜适量
蒜适量
盐适量
料酒适量
淀粉适量
鸡蛋适量
味好美香酥炸鸡粉适量
蒜香口味
炸工艺
十分钟耗时
普通难度
香酥鸡腿的做法步骤
1
鸡腿洗净，加葱花、姜片、蒜片、料酒、一点盐腌渍一会入味
2
把鸡蛋、淀粉、味好美香酥炸鸡粉调成糊状
3
腌渍好的鸡腿放入鸡蛋糊中
4
再入油锅中炸至成熟，表面定型金黄色即可
5
炸好了，可撒上椒盐吃
用料
主料
鸡腿600g
辅料
姜
15g
葱
15g
花椒
15g
调料
食盐
30g
黄酒
25g
椒盐
10g
植物油
50g
香酥鸡腿的做法
1.鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。
2.将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出，拣去葱、姜、花椒。
7.炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入炸呈金黄色，捞出装盘，撒上花椒盐即成。
四泛滥成灾概诟炸药构
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