食材
猪肚0适量
蒜末0适量
香菜适量
蚝油0适量
生抽0适量
鸡精0适量
麻油0适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
猪肚,去除表面的油块,用盐把猪肚的正反面反复搓洗,直至没有异味.
2
洗净的猪肚放高压锅里,加水没过猪肚,加少许桂皮,一个八角,入料酒,高压锅 上气后25分钟关火.
3
取出猪肚,晾凉后切成丝,摆盘.
4
在肚丝上摆上蒜末,香菜碎,淋上一勺蚝油,一勺生抽,少许鸡精,再淋上麻油. 上桌.
5
吃的时候拌匀,就可以了.
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