产蛋鸡的饲养管理方式主要分为平养和笼养两大类。
平养设备投资少,操作简便,但劳动生产率较低。平养又有地面平养、离地平养和混合平养等形式。地面平养是将蛋鸡直接饲养在铺有一定厚度垫料的地面上,每平方米地面可饲养5~6只鸡。离地平养是将蛋鸡饲养在离地面10厘米左右的金属网或板条上,每平方米面积可饲养8~9只鸡。混合平养是采用网上和厚垫料地面结合平养,两者的分配比例是1/3∶2/3。一般垫料地面设在两侧,网状或栅状平面设在中间,高出地面45厘米,每平方米面积可养6~8只鸡。
笼养设备投资与技术要求高,但比平养具有较多的优点。
笼养又有高床平置式笼养、全阶梯式笼养、半阶梯式笼养、叠层式笼养等形式。高床平置式笼养是将鸡笼一层层平竖在离地面高2米的床架上,下设积粪坑。鸡笼一侧装有饲槽、饮水器、集蛋带等装置。
全阶梯式笼养即鸡笼像楼梯似的分2~3层上下摆设,不重叠,不用承粪板,笼底下设粪坑,鸡粪直落坑内。
半阶梯式笼养是每两层鸡笼有1/3~1/4重叠,重叠部分的鸡笼下装有承粪板,底层和上层鸡笼的鸡粪可直接落入粪沟内。
全重叠式是各层鸡笼在一条直线上重叠安置,每层笼下有承粪板或清粪传送带,除底层笼的鸡粪可直接落入粪沟外,其余均要经常刮粪。
蛋鸡生产者主要是根据自己的经济条件、规模大小等选择合适的饲养方式。经济状况较好或者劳力较少、且有一定规模的养殖场,宜选择笼养或离地平养方式;规模小或经济条件较差的养殖户,可选择投资少、操作较简便的地面平养方式。