您好，这个与地方环境有关的，四川由于地处盆地，多潮湿多雨，缺少光照，破坏了人体钙的吸收，骨胳发育迟缓，所以普通人群个头较矮，这个也是大自然的规律，人们为了增加热量，抵抗潮湿的环境，就多吃麻辣来产生热量，多出汗来排出体内的湿气，这样就形成了四川的麻辣火锅的出名了，望采纳。。。
