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何为蛋白质变性作用?有何生理意义?
何为蛋白质变性作用?有何生理意义?
2025-03-13 19:31:27
推荐回答（2个）
回答1：
蛋白质变性指蛋白质在物理,化学等条件下自身结构被破坏,失去其本来的活性,其生理意义是导致肌体组织结构坏死
回答2：
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