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做曲奇饼干用鸡蛋和奶油有什么区别
做曲奇饼干用鸡蛋和奶油有什么区别
2025-05-01 03:17:26
推荐回答（1个）
回答1：
主要作用是增加面糊水分，其次会吃起来会更松脆，但又不会太干。
相较于鸡蛋，奶油会有股奶香，而且会润一些。
黄油是必须的。
不过奶油确实可以和鸡蛋互换的。
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