专业词汇翻译(书的目录翻译) 英语---日语

内容是有关海鲜食品方面的。试译如下:

本名：シーフード安全性と品质の评価及び管理

4 シーフードの危険の识别
4.1 シーフードから生まれた病気の统计
4.2 国际贸易上のシーフードの引き留め及び不认可
5.2 化学的な危険
5.2.1产业及ぶ环境の汚染物质
5.2.2獣医の薬品
9 シーフード生产に当たるHACCP法则の适用に関する考虑すべき问题
9.3 生鱼ー消费された生鱼 158？？？
9.4 新鲜／冷冻の鱼と甲壳类ー消费前に完全料理される
9.5 軽く保存される鱼制品
9.6 発酵する鱼
9.7 半保护された鱼
9.8 少々热を処理された鱼制品
9.9 密封容器に诘められる热で杀菌された鱼制品
（缶诘鱼）
9.10 乾燥、熏制、重く塩渍けにされた鱼
11 モニタリング
プログラム

以上供LZ参考

シーフードの安全と品质の査定と管理
4 シーフードにおける危険の识别
4.1 シーフードによる病気に関する统计
4.2 国际贸易におけるシーフードの禁止と廃弃
5.2 化学的な危険
5.2.1 工业及び环境汚染物质
5.2.2 獣医薬
9 シーフード生产のHACCP原则のアプリケーションにおける问题
9.3 生鱼ー生で消费される
9.4 新鲜/冷冻している鱼、甲壳类ー 消费される前に完全に料理された
9.5 少量ー保存された鱼加工品
9.6 発酵している鱼
9.7 半保存された鱼
9.8 微热ー加工された鱼加工品
9.9 高温杀菌された密封容器の鱼加工品(缶诘鱼)
9.10乾燥した、熏制にした、塩渍けにした鱼
11监视プログラム
其实怎么翻译还的参考原文。仅供参考

4. 鱼介类の有害性の4同定
4.1 鱼介类が媒介する病気に4.1统计
4.2居残り、国际贸易の鱼介类の拒否
5.2化学危険
5.2.1产业と环境汚染物质
5.2.2獣医薬
HACCPの原则への応用9の注意
シーフードの制造
9.3刺身 - 生の158を消费する
9.4フレッシュ/冷冻鱼や甲壳类 - 完全消费する前に调理する
9.5軽く保存された鱼制品
9.6発酵鱼
セミは鱼を保存9.7
9.8弱热加工水产物
热は）鱼制品を密闭容器（缶诘鱼のパック杀菌9.9
9.10乾燥は、烟、重塩辛乾燥
11。 プログラムを

评価や鱼介类の安全性と品质の管理
4.鱼介类の有害性の4同定
4.1鱼介类が媒介する病気に统计
4.2居残り、国际贸易の鱼介类の拒否
5.2化学危険
5.2.1产业と环境汚染物质
5.2.2獣医薬
HACCPの原则への応用9の注意
シーフードの制造
9.3刺身 - 生の158を消费する
9.4フレッシュ/冷冻鱼や甲壳类 - 完全消费する前に调理する
9.5軽く保存された鱼制品
9.6発酵鱼
セミは鱼を保存9.7
9.8弱热加工水产物
热は）鱼制品を密闭容器（缶诘鱼のパック杀菌9.9
9.10乾燥は、烟、重塩辛乾燥