明胶与水比例为：1：100，可以凝固成果冻
准备原料：水400克、白糖100克、明胶4克、草莓4个、猕猴桃1个、橘子1个
1、先准备好水果，清洗好切成需要的形状即可，可以根据水果的漂亮纹理决定要横切还是竖切，切好备用
2、400克凉水加入明胶搅拌均匀
3、煮沸后加入白糖熬制一两分钟，熬的时候用搅拌器搅拌均匀
4、关火后继续搅拌，搅拌到略微冷却，分次倒入容器约5毫米高
5、快速放入各种水果，水果可以摆成自己喜欢的图案，然后再接着倒入剩余的果冻水直至盖住水果
6、冷却到液体凝固，将成品从模具中取出切块，完成
明胶用于果冻，浓度在8-10%，即100克明胶，需要900克至1100克水。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024