员工的年休假是不能累计的，而且员工工作五年，每年的年休假为五天。所以员工2016年离职只能享受当年的年休假。
年休假，是国家根据劳动者工作年限和劳动繁重紧张程度每年给予的一定期间的带薪连续休假。机关、团体、企业、事业单位、民办非企业单位、有雇工的个体工商户等单位的职工连续工作1年以上的，享受带薪年休假。
职工累计工作已满1年不满10年的，年休假5天；已满10年不满20年的，年休假10天；已满20年的，年休假15天。
国家法定休假日、休息日不计入年休假的假期。
你在单位工作5年，那么只能申请年假5天，但可以选择每年休5天年假，但不能一起累计休。
法律依据：《职工带薪年休假条例》
第三条 职工累计工作已满1年不满10年的，年休假5天；已满10年不满20年的，年休假10天；已满20年的，年休假15天。
国家法定休假日、休息日不计入年休假的假期
太长了，不能吧
不可能
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