主料
鸡翅根 ：500
辅料
辣椒 ：适量
葱 ：适量
花椒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
啤酒 ：1罐
姜 ：适量
大料 ：适量
具体步骤
第一步
1.准备一罐啤酒
第二步
2.将小鸡腿焯水备用
第三步
3.沥干水分
第四步
4.将大蒜、生姜、干辣椒、花椒先在油里炒出香味。开大火，倒入鸡翻炒1分钟
第五步
5.加入适量的老抽调色调味
第六步
6.加入适量的料酒提鲜
第七步
7.调入啤酒，保持与食材持平即可，盖上盖子转小火煮上30-40分钟
第八步
8.开大火将剩余的汤汁收干即可出锅啦
烹饪技巧
中途不用放糖，因为啤酒自身带点甜味的。将配料中的花椒辣椒去掉，非常的美味！
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