青椒炒豆腐皮的家常做法怎么做好吃

2025-05-01 15:07:09

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回答1：

用料

干豆腐皮
青椒
蒜子
盐、生抽
步骤 1
事先将豆腐泡泡软用流水反复洗净，可去豆腥味！青椒切丝，蒜拍碎备用

步骤 2
锅入油烧热，将蒜子爆香放入青椒丝煸炒至软再放入豆腐丝煸炒，放入少量的生抽、盐煸炒2-3分钟即可出锅

回答2：

1.准备好豆腐皮和青红椒。
2.青红椒洗净去籽，切丝。
3.豆腐皮两张，切成丝。
4.葱切葱花，姜蒜切沫。
5.锅中烧热开水，放豆腐皮焯烫三分钟。
6.放凉水中浸泡，捞出控水。
7.热锅凉油，放葱姜蒜爆香。
8.放青红椒番炒均匀。
9.放豆腐皮，加一勺料酒，5克盐番炒均匀，在加3克鸡粉，2克白糖，3克胡椒粉，一勺香油继续番炒均匀。
10.关火，装盘。