你好!不会是人工排骨吧!下次在市场换家买吧!或者去超市,我之前在市场买的猪脚,怎么炖都是硬的,还有股异味,超市的吃起来很安逸,市场里我换了一家,就不会了!有些商贩赚黑心钱,想告也没啥证据,苦的是我们老百姓,个人建议,如果有帮到你,请记得采纳哦,我需要你的一点点鼓励,谢谢!祝生活愉快!