宋朝时期的中国正处于一个前所未有的大变革时期,此时工商业迅速发展,无论是从种类,还是从数量来看都极具增多,达到了前所未有的顶峰这就影响了宋朝视频在餐饮行业的空前发展,如果你了解过宋朝的美食,那么相信你一定会因为它的美食种类的繁多而惊叹,为之倾佩!哪怕是说它猎天下之美食与一朝也不为过,无论是天上飞的水里游的地上跑的你都可以吃的到,哪怕海鲜也有不少!
到了宋朝的话,关于美食文化的发展应该胜于之前的时候,唐朝的时候还没有市。在宋朝的时候,第1次产生了早市和晚市,你在你在早市和晚市里面应该可以品尝到各式各样的你没有吃到过的美食。
宋朝的话,就可以吃到非常美味的东坡肉了。虽然那个时候东坡肉不如现在的甜美。但是非常具有当时的特色。是一个非常美味的美食。
宋朝时期基本已经很完善了,基本什么都有,不过据说羊肉被称为宫廷食材上的至尊,
宋朝时期的食材非常丰富,肉类有猪,羊,牛肉等,蔬菜类的萝卜,白菜,茄子,菠菜,生菜,蚕豆,大葱也能看到,还有各种各样的海鲜,炒烹炸等烹饪手法基本完善,也有一些后面明清时期才有的食材,比如花生,土豆,玉米,红薯,西红柿,胡萝卜,辣椒等