食物变质是化学变化吗

食物变质是属于化学变化。

化学变化常伴有光、热、气体、沉淀产生或颜色、气味改变等表现现象的发生，可以参照这些现象来判断有无化学反应的发生。

食物的变质通常就是食物坏掉了就会产生一些比较难闻的气味，也有的是食物里面的结构发生了一些变化。这些现象都符合化学变化所产生的一些现象，所以食物的变质是属于化学变化。

食物如果产生变质就说明这个食物已经不能食用了，并且里面的一些因素也会产生根本的变化，如果食用过期的食物对自己的身体会产生一个比较大的危害，如果严重的情况下会导致食物中毒。

所以在平常的生活中一定好好的去鉴别自己的食物是不是处于一个正常的状态，如果已经错过了正常的状态，那就说明这个食物确实已经变质了，这也是化学变化中的一种，所以一定要去放弃。

食物腐败变质的过程中有对人体有害的新物质生成，属于化学变化。
任何食物，在常温下放置一段时间后都会变质。有的发霉结块，有的腐烂发臭，有的变酸。
引起食物变质的主要原因有3方面：
1、微生物作怪。环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，很容易被微生物污染。只要温度适宜，微生物就会生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足自身需要。这时食物中的蛋白质就被破坏了，食物会发出臭味和酸味，失去了原有的坚韧性和弹性，颜色也会发生变化。
2、酶的作用。动物性食物中有多种酶，在酶的作用下，食物的营养素被分解成多种低级产物。平时看到的饭发馊、水果腐烂，就是碳水化合物被酶分解后发酵了。
3、食物的化学反应。油脂很容易被氧化，产生一系列的化学反应，氧化后的油脂有怪味，如肥肉会由白色变成黄色。
变质的食物不仅外观发生变化，失去原有食物的色、香、味品质，营养价值也会下降，还会含有相应毒素危害人体健康。

是化学变化。化学变化常伴有光、热、气体、沉淀产生或颜色气味改变等表现现象发生，可以参照这些现象来判断有无化学反应发生。但要注意跟物理变化的区别。物理变化也常伴有发光（电灯）、放热（摩擦）、颜色变化（氧气变成液氧）等，只是没有新物质生成，这是物理变化与化学变化的根本区别。
生活中有哪些常见的化学变化
1、光合作用：植物通过光合作用把二氧化碳和水转化成食物(葡萄糖)和氧zhi气。这是日常化学反应最常见的一种也最重要的一个，因为通过这个反应植物为自己和动物生产食物，而且将二氧化碳转化为氧气。
2、细胞呼吸：与光合作用相反，细胞呼吸的反应过程是将能量分子结合我们吸入的氧气释放细胞所需的能量、二氧化碳和水。细胞能够使用的能量的直接来源是一种叫做三磷酸腺苷(ATP)的化学能。
3、燃烧：每次点燃一根火柴，升一把火，或者是搞一次烧烤，会看到那跳动着的艳丽火苗。燃烧反应很多，举例来讲，一些壁炉和气体烤炉的化学反应是丙烷的燃烧反应。
4、生锈：随着时间的推移，铁变成一种红色，片状覆层称为生锈。这是一种氧化反应的一个例子。日常生活中形成铜表面的铜绿和银变色都属于这类。