（1）铁与水反应生成四氧化三铁和气体，根据化学反应前后元素的种类不变，可确定该气体是氢气；
（2）氢气具有可燃性，所以用燃着的木条去点燃收集的气体，如果气体能燃烧，产生淡蓝色火焰，则证明该气体为氢气；
（3）由于氢气密度比空气小且难溶于水，所以可以采用向下排空气法或排水法收集；
（4）可通过相互刻画“淬火”前后铁时发生的现象检测硬度和耐磨性是否发生了变化，因此取两片相同的铁片，对其中的一片铁片“淬火”处理，然后使其与另一片铁片相互刻画，若没有经“淬火”处理的铁片表面有划痕，则说明金属的硬度和耐磨性增强．
答案：
（1）氢气 化学反应前后元素种类不变
（2）用燃着的木条去点燃收集的气体，如果气体能燃烧，产生淡蓝色火焰，则证明该气体为氢气
（3）排水 向下排空气
（4）取两片相同的铁片，对其中的一片铁片“淬火”处理，然后使其与另一片铁片相互刻画，若没有经“淬火”处理的铁片表面有划痕，则说明金属的硬度和耐磨性增强．
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