症状主要危害叶片和果实，偶然也在茎上发生。幼苗发病，子叶上发生圆形或卵圆形水浸状凹陷病斑，后变褐色，干枯。成株期叶片受害，初为水渍状浅绿色斑点，扩大后变淡褐色，因受叶脉限制呈多角形病斑，后期病斑呈灰白色，易穿孔。湿度大时，病斑上产生乳白色粘液即菌脓。茎、叶柄、瓜上的病斑，初呈水浸状，近圆形，后呈淡灰色，病斑中部常产生裂纹，潮湿时病部产生菌脓。果实上的病斑常向内部扩展，果实后期腐烂，有臭味。幼果受害，易腐烂早落。
发病条件细菌性角斑病是细菌性病害，由假单孢杆菌属的细菌侵染致病。病菌在种子内或随病株残体在土壤中越冬，在种子上可存活2年。种子萌发时，附着的病菌侵染子叶。土壤中的病菌越冬后，由雨水或灌溉水溅到茎、叶或果实上侵染发病。病斑上的菌脓通过雨水、昆虫、农事操作等途径传播，病菌从气孔、水孔及伤口侵入。 该病发生的适宜温度为18-25℃，相对湿度在75%以上。在降雨多，湿度大，地势低洼，管理不当，多年重茬的地块病害严重。保护地通风不良，湿度高，结露时间长的情况下病害发生多。
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