用料
鸡胸肉 半片
豆干
泡椒
生抽
淀粉
香辣鸡丁的做法
鸡胸肉切丁，豆干切丁，泡椒切小段。鸡丁加盐腌制一会儿。锅内油热加入鸡丁，加入生抽，炒制一会儿加入泡椒，再加豆干丁，加入盐，糖。淀粉加水倒入。
小贴士
鸡胸肉容易老，要快速大火炒。
