全脂淡奶和植脂淡奶有什么区别？

三花淡奶全脂的是直接由鲜牛奶浓缩而成，植脂的则是添加了植物脂肪（也就是植物油、比如棕榈油等）制作而成的乳制品。
这两种各有特点：只是在使用中目前植脂比较广泛。从口感上说全脂的奶香浓郁，在调制奶茶或者甜品时让人回味无穷。植脂的相对清淡一点儿，但也是乳香很足的。
优势上讲，全脂淡奶比植脂淡奶，含有更多的饱和脂肪及胆固醇。
全蛋糕时用三花淡奶来代替牛奶来作，在某些配方中是可以的，在某些配方中需要调整使用量。

1、全脂淡奶是牛奶经过蒸馏萃取，浓缩奶中精华制成的，属天然成份。为人体补充蛋白。2、植脂淡奶属于奶精，是植物油经过氢化反应制成，属人工合成。植脂淡奶会让脂肪堆积，让人不断发胖。

知道合伙人餐饮行家
推荐于 2017-10-12
淡奶全脂的是直接由鲜牛奶浓缩而成，植脂的则是添加了植物脂肪（也就是植物油、比如棕榈油等）制作而成的乳制品。
这两种各有特点：只是在使用中目前植脂比较广泛。从口感上说全脂的奶香浓郁，在调制奶茶或者甜品时让人回味无穷。植脂的相对清淡一点儿，但也是乳香很足的。
优势上讲，全脂淡奶比植脂淡奶，含有更多的饱和脂肪及胆固醇。
全蛋糕时用三花淡奶来代替牛奶来作，在某些配方中是可以的，在某些配方中需要调整使用量。