鸡肉切1.5厘米宽条，用盐，白胡椒粉，少许糖，黄酒，生抽抓透，腌制1-2小时备用
塑料袋里放些面粉，放入腌好鸡柳粘匀面粉，裹上打散的鸡蛋清，放入面包屑里，裹匀压实
加工好的鸡柳，排放在烤架上
烤箱200度预热，放入鸡柳，上下火，20分钟，中途适时翻动一下
也可用1.的腌料，再加些香料（如辣椒，十三香，或孜然等），酱料（BBQ）后。直接入炉烘焙
关于温度：烤肉时宜在200-220度左右，时间宜在15-25分钟之间。注意是烤箱各有不同，放入烤箱中的物料也不尽相同，在实际在操作时，刚开始要多观察，摸索出适合你使用的烤箱的温度时间模式。总之，以内熟透，外焦黄（不能糊，不能硬），口感好为目的。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024