A、属于宏观描述化学反应，说法正确．故此选项错误．B、2份质量的氢气和1份质量的氧气反应生成2份质量的水，不符合反应时物质的质量比，故此选项正确．C、质量比是（2×2）：（16×2）：（18×2）=4：32：36，说法正确，故此选项错误．D、由化学方程式可知，微观粒子个数比是2：1：2，说法正确，故此选项错误．故选B
