1、将狗肉切片码味后装盘上笼蒸3分钟；
2、在将配料切成丝放入小盘；
3、净锅上火，下味水烧开，下老抽，生抽，盐，味精，白糖，醋，再下蚝油，起锅；
原料：去骨狗肉1000g。
配料：老姜、大葱。
辅料：盐、味精、生抽、老抽、白糖、醋、蚝油、味水。
食材用料：
狗肉1500
葱姜适量
草果2个
椒盐适量
美极鲜酱油适量
盐适量
黄酒适量
菜谱做法：
1.将狗肉洗净
2.将狗肉切成大块焯水
3.将焯好水的狗肉加草果，黄酒，葱姜段放入压力锅中煮透，捞出沥干晾凉，去掉骨头
4.将狗肉切成薄片随碟附上椒盐，酱油，醋，喜欢吃辣的朋友可以跟上辣酱
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菜谱小贴士：
美味可口的白切狗肉完成了，用腿肉更好！
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