步骤1：干豆腐切条，粗细自己决定。步骤2：锅里烧热水，加点盐，然后烫一下干豆腐。步骤3：捞出控干水备用。步骤4：黄瓜切丝。步骤5：准备葱蒜。步骤6：将黄瓜加入干豆腐里面，加适量的盐，蒸鱼豉油或者蚝油，葱蒜，辣椒油或者辣椒酱，鸡精，拌匀。步骤7：锅里加油，冷油加适量的花椒粒和八角，一直炸香，捞出八角和花椒。步骤8：热油直接倒入凉拌菜中，拌匀。
