根据南京农业大学2020年硕士研究生招生目录，食品科学与工程专业考研信息及科目如下：
一、 食品科学与工程专业研究方向：
1、 (全日制)肉品加工与质量安全
2、 (全日制)畜产品加工学
3 、(全日制)食品微生物学
4 、(全日制)食品生物技术
5 、(全日制)食品营养化学
6 、(全日制)农产品质量检测与控制
7 、(全日制)采后生物学与贮运技术
8 、(全日制)农产品加工与综合利用
9 、(全日制)水产品贮藏与加工
10 、(全日制)食品安全检测技术
二、初试考试科目为：
1、思想政治理论
2、英语一
3、数学二
4、普通生物化学
三、复试科目为（三者选其一）:
1、农畜产品贮藏加工
2、食品微生物学
3、食品营养与化学
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