最好剥皮，壳吃了是消化不了的，还会影响胃的吸收对胃没好处。
蛋壳是碳酸钙啊 这种不会被人体吸收的，鹌鹑蛋是含胆固醇最高的蛋了。虽然是补充了其它的营养，但是摄入的胆固醇过高，害大于利。
可以吃的，有增强钙质的吸收，但对有胃病的人来说还是不吃为好。
