主料菜心400g皮蛋1个辅料油适量盐适量姜适量生粉适量鸡粉适量
步骤
上汤皮蛋菜心的做法步骤11.皮蛋一个去壳切成块
上汤皮蛋菜心的做法步骤22.菜心洗净泡水
上汤皮蛋菜心的做法步骤33.锅内烧开水，下菜心烫断生
上汤皮蛋菜心的做法步骤44.夹出菜心摆盘
上汤皮蛋菜心的做法步骤55.锅内再烧少量开水下皮蛋块和姜丝煮开
上汤皮蛋菜心的做法步骤66.下盐和鸡粉调味
上汤皮蛋菜心的做法步骤77.煮开关火
上汤皮蛋菜心的做法步骤88.把烧好的上汤淋在菜心上就好了
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