主料
干豌豆
300克
辅料
绵白糖
100克
水
适量
步骤
1.脱皮的干豌豆
2.洗干净
3.用二倍的温水泡6个小时左右 泡的时间长 煮的时间会缩短
4.泡好的豌豆小火慢煮
5.煮的时候注意别煮糊 煮到锅里没汤的时候就可以
6.放糖 把豆子挤压成茸
7.放进保鲜盒里抹平盖上 放冰箱恒温一个晚上最好
8.定型好的豌豆糕 脱模很容易
9.切好就可以食用了
小贴士
小火煮 煮到豌豆软烂 尽量不要带汤水 汤多不易定型
