主料
豆米若干 肉末若干
辅料
青椒一只 红椒一只
蒜末若干 淀粉少许
盐少许 生抽适量
鸡精少许 胡椒少许
糖一点点
毛豆米炒肉末的做法步骤
1. 1：将肉末用淀粉和生抽腌制十分钟下锅爆炒至变色，起锅放一边备用。
2. 2：将锅里重新倒入少许植物油，放入蒜末炒出香味再放入豆米，翻炒一会儿加入适量水没过豆米大火收水分至二分之一时候把青椒红椒丁下锅翻炒。
3. 3：将肉末放入锅中一起翻炒，水分快收干时加适量生抽、盐、鸡精、胡椒粉、一点点糖。
4. 4：起锅。
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