我想学烘培怎么开始？

1.你先确定自己是想作为兴趣爱好学习，还是想将其作为未来的工作发展学习。
2.如果是兴趣爱好，你可以通过网络，或者报一些烘焙兴趣班学。
3.如果是想作为以后事业的发展，建议你去正规的西点培训培训学校，进行系统的学习。

掌握一些基础的理论知识，可以节省材料后（打蛋盆有一点水也无妨，有一点蛋黄也没关系，不用倒掉重来）可以调整方子或者自己研究方子，也可以尽量保证成功的制成成品。

新手开始建议还是先试着做，蛋糕，饼干，面包，实操后发现问题，再带着疑问去解决问题，这样印象更深。而且尝试的次数越多，你会发现会制作一些基本款甜品，相同种类的都可以触类旁通，方子上无非是一些材料的添加或减少，制作手法也相差不多。

最好是报一些专门的培训班，或者看一些网上的具体视频，或者去一些学校进行学习都是可以的。

去报名学习开始，个人所学有限，知识掌握一般，也许我的答案不能让您完全满意，希望您能理解，望多多采纳，好人一生平安！

如果想学烘焙的话，可以找一家正规的烘焙学校进行学习，当然你如果想要学习的话，一定要用自己的兴趣，有兴趣才是最好的老师。然后按照教程一步一步的进行学习，即便零基础也会学成，学得很好。