加点玉米淀粉,这样做出来就不会粘,我是100克粘米粉加30克玉米淀粉,不要放很厚的米浆,这个配方厚了就硬了。薄薄的,娃说好吃哦
我也是2113,明明用的粘米粉,还加了澄粉,还是粘粘的不好吃5261,还很腻,听说要用2年以上的老陈米(最差的米)泡后4102用石磨磨出来的米浆才可以,买现1653成的粉是做不出那种爽滑的口感的。家庭用不可能买个内石磨吧,我也卡在了这一容步,所以,没招!